Jak zazimovat bylinky? Kompletní průvodce pro vaši zahradu

Bylinky jsou krásným a praktickým doplňkem každé zahrady či terasy, ale s příchodem chladných měsíců je potřeba jim věnovat zvláštní péči. Správné zazimování zajistí, že bylinky přežijí zimu a na jaře znovu vyraší v plné síle. V tomto článku vám ukážeme, jak na to krok za krokem, a také poradíme, čemu se raději vyhnout.

Proč je důležité bylinky zazimovat

Mnoho lidí si myslí, že bylinky jsou nenáročné a zvládnou všechno samy. Jenže české zimy bývají nevyzpytatelné a některé druhy bylinek nevydrží dlouhé mrazy. Pokud je necháte bez ochrany, můžete na jaře zjistit, že bylinky už jednoduše neobnoví svůj růst. Správná příprava vám ušetří čas, peníze i zklamání.

Rozdíl mezi vytrvalými a jednoletými bylinkami

Než začnete s přípravou, je důležité vědět, zda vaše bylinky patří mezi vytrvalé, nebo jednoleté.

• Vytrvalé bylinky (např. tymián, šalvěj, máta, meduňka, levandule) vydrží několik let, ale potřebují určitou ochranu proti mrazu.
• Jednoleté bylinky (např. bazalka, majoránka, koriandr) svůj životní cyklus končí a obvykle se znovu vysévají na jaře.

Pokud tedy pečujete o bazalku, není třeba ji komplikovaně chránit. Stačí si z ní udělat zásoby do kuchyně. Naopak u máty nebo tymiánu je zazimování klíčové.

Zazimování bylinek v květináčích

Bylinky v květináčích mají oproti těm vysazeným do země výhodu – můžete je přenést tam, kde jim zima neuškodí. Pokud máte balkon nebo lodžii, kde se teploty drží nad nulou, přesuňte je tam. Ještě lepší variantou je světlá chodba, zimní zahrada nebo garáž s oknem.

Při přenosu myslete na pár pravidel:

• Květináče postavte na dřevěnou podložku nebo polystyren, aby kořeny nebyly v přímém kontaktu se studenou podlahou.
• Zalévejte méně, ideálně jen tehdy, když je substrát opravdu suchý.
• Nedávejte bylinky k topení, teplý a suchý vzduch by je zničil.

Jak ochránit bylinky na záhonu

Bylinky vysazené přímo na zahradě potřebují ochranu proti mrazu a vlhkosti. Nejvíce jim škodí střídání teplot – když během zimy přijde obleva, a pak opět mráz. Proto se vyplatí je přikrýt.

Použít můžete různé materiály:

• chvojí
• spadané listí
• slámu
• mulčovací kůru

Důležité je, aby byl kryt dostatečně vzdušný. Pokud bylinky přikryjete neprodyšně, může dojít k hnilobě.

Zvláštní péče pro jednotlivé druhy bylinek

Každá bylina má své specifické nároky. Podívejme se na nároky těch nejoblíbenějších bylinek:

• Levandule: Potřebuje sucho, proto ji nepřikrývejte listím, ale raději chvojím.
• Máta a meduňka: V zimě se zatahuje, takže nadzemní část můžete klidně seříznout. Kořeny ale zakryjte vrstvou mulče.
• Rozmarýn: Nesnáší mráz, proto je nejlepší ho na zimu přenést dovnitř. Pokud to nejde, obalte ho jutovinou a chvojím.
• Šalvěj: Zvládne mírné mrazy, ale v tuhých zimách ji přikryjte slámou nebo chvojím.

Kdy začít se zazimováním

S přípravou začněte ještě před prvními mrazy. Ideální je konec října nebo začátek listopadu. Nenechávejte to na poslední chvíli – přikrývání v promrzlé půdě už moc nepomůže. Zazimování není jen o ochraně rostlin. Je to také skvělá příležitost, jak si udělat zásoby do kuchyně. Bylinky můžete:

• nasušit
• zamrazit v sáčcích nebo formičkách na led
• naložit do oleje nebo octa

Nejčastější chyby při zazimování bylinek

Abyste se vyhnuli zklamání, dejte si pozor na tyto chyby:

• příliš časté zalévání – vede k hnilobě kořenů
• nevhodný kryt bez vzduchu – rostlina se zapaří
• ponechání teplomilných bylin venku – rozmarýn nebo bazalka mráz nepřežijí
• příliš pozdní příprava – mráz dokáže rostlinu spálit během jediné noci

Péče o bylinky během zimy

I zazimované bylinky potřebují občasnou péči. Zkontrolujte je alespoň jednou za dva týdny. Pokud jsou v nádobě, podívejte se, jestli není substrát úplně vyschlý. U bylinek na záhonu sledujte, zda krycí materiál drží na místě a neodvál ho vítr. Když přejdou mrazy, přichází na řadu jarní práce. Kryt postupně odstraňte, aby rostliny měly přístup ke světlu a vzduchu. Pokud jsou v nádobách, začněte je opět pravidelně zalévat a přihnojovat. Brzy se odmění novými lístky.

Zazimování bylinek není složité, ale vyžaduje trochu péče a plánování. Pokud jim dopřejete správnou ochranu, budou vám na jaře znovu dělat radost svou vůní i chutí. Pokud ale nechcete trávit čas přípravou, zaléváním a přikrýváním, obraťte se na odborníky. Rádi vám s péčí o zahradu pomohou, aby byla krásná a zdravá po celý rok.